Gesunde Brownies ohne Backen

No-Bake-Brownies mit Datteln, Himbeeren und Blaubeeeren

Du bist auf der Suche nach einem gesunden und schnellen Brownie-Rezept? Dann bist du hier genau richtig und das Beste: du musst die Brownies nicht mal backen. Wir lieben Brownies in allen möglichen Variationen, diese gesündere Variante hat es uns wirklich angetan und steht den süßeren Varianten mit mehr Zucker in nichts nach. Probiere das Rezept unbedingt aus und überzeug dich selbst. Die natürliche Süße durch Datteln und Agavendicksaft schmeckt super und die Brownies halten dich lange satt.

Natürlich süß und vollgepackt mit Energie – Dattel-Brownies

Wer Lust auf etwas Süßes hat, aber trotzdem auf Zucker und Mehl verzichten möchte, wird diese Dattel-Brownies lieben. Durch die Kombination aus Trockenfrüchten, Nüssen und Kakao entsteht ein energiereicher Snack, der lange satt hält und dabei herrlich schokoladig schmeckt. Die Zubereitung ist kinderleicht: alles wird im Mixer zu einer geschmeidigen Masse verarbeitet, in eine Form gedrückt und im Kühlschrank fest werden gelassen. Schon nach kurzer Zeit sind die veganen, glutenfreien und ballaststoffreichen Brownies bereit zum Genießen – perfekt für den kleinen Energieschub oder den gesunden Nachtisch.

Brownies ohne Backen gesund und mit frischen Beeren angerichtet
Gesunde Brownies mit Datteln und Beeren

Wir essen die Brownies am Liebsten in Kombination mit frischen Beeren wie Heidelbeeren und Himbeeren. Die Süße und Fruchtigkeit der Beeren harmoniert super mit den nussig-schokoladigen Brownies.

Gesunde No-Bake Brownies – Schokoladengenuss ohne Backen

Diese No-Bake Brownies mit Datteln und Nüssen sind die perfekte Kombination aus süß, nussig und schokoladig – ganz ohne Zuckerzusatz oder Backofen! Die Basis aus weichen Datteln sorgt für natürliche Süße und eine wunderbar fudgy Konsistenz, während Walnüsse und Haselnüsse für einen feinen Crunch sorgen. Kakao rundet das Ganze mit seinem intensiven Geschmack ab und verwandelt die gesunden Zutaten in ein richtiges Dessert-Highlight. Ob als Snack zwischendurch, Energieriegel für unterwegs oder gesunde Nascherei am Nachmittag – diese Brownies zeigen, dass Schokolade und gesunde Ernährung wunderbar zusammenpassen.

 

Gesunde Brownies ohne Backen

Rezept von Franzi & Laura
No-bake-Brownies: Schnelles Rezept für saftig-süße Energy-Brownies – gesund & ganz ohne Zuckerzusatz. Perfekt als Snack oder Dessert.
Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamt 45 Minuten
Gericht Dessert, Frühstück, Nachspeise, Snack
Küche Europäisch
Portionen 10 Stück
Kalorien 125 kcal

Zutaten
  

  • 400 g Softdatteln
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Walnüsse
  • 50 ml Agavendicksaft
  • 70 g Backkakao
  • 1 TL Zimt
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Himbeeren & Heidelbeeren

Anleitungen
 

  • 400 g Softdatteln für ca. 30 Minuten in heißes Wasser einlegen und anschließend das Wasser abgießen.
  • 200 g gemahlene Haselnüsse, 100 g Walnüsse, 50 ml Agavendicksaft, 70 g Backkakao, 1 TL Zimt zusammen mit den Datteln in einen Mixer geben und gut durchmixen, bis eine gleichmäßige Paste entsteht. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben, gleichmäßig verteilen und festdrücken.
  • 200 g Zartbitterschokolade im Wasserbad erhitzen und über die Brownie-Masse geben. 150 g Himbeeren & Heidelbeeren darauf verteilen.
  • Zum Schluss in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist. Anschließend in kleine Rechtecke schneiden und genießen.

Notizen

Tipp: Wir haben eine rechteckige Backform verwendet.

Weitere Rezepte für dich

Lotus Biscoff Balls – einfaches No-Bake Rezept

Lotus Biscoff Balls – einfaches No-Bake Rezept

Lotus Biscoff Balls - einfaches No-Bake Rezept mit FrischkäseDiese Lotus Biscoff Balls sind das perfekte Dessert für alle, die es schnell, einfach und unglaublich lecker mögen. Die Kombination aus Lotuskeksen, cremiger Lotuscreme, Frischkäse und...

Protein-Schoko-Muffins – gesund & einfach

Protein-Schoko-Muffins – gesund & einfach

Protein-Schoko-Muffins - gesund & einfachFrisch gebackene Muffins gehören einfach zu den kleinen Glücksmomenten im Alltag. Wir haben heute eine etwas gesündere Variante mit reifen Bananen und Schoko-Proteinpulver für dich vorbereitet. Die...

Vegane Brookies – das einfachste Rezept

Vegane Brookies – das einfachste Rezept

Vegane Brookies - das einfachste RezeptVegane Brookies sind der perfekte Mix aus saftigen Brownies und knusprigen Cookies - und dieses Rezept ist wirklich unglaublich einfach. Ganz ohne Ei, dafür mit Apfelmus und pflanzlichen Zutaten gelingen die...

Einfache Blaubeer-Muffins – wie vom Bäcker

Einfache Blaubeer-Muffins – wie vom Bäcker

Einfache Blaubeer-Muffins - wie vom BäckerFrisch gebackene Muffins gehören einfach zu den kleinen Glücksmomenten im Alltag. Diese einfachen Blaubeer-Muffins wie vom Bäcker überzeugen mit einem wunderbar lockeren Teig, saftigen Blaubeeren und...

Einfaches Granola mit Kokosöl & Nüssen

Einfaches Granola mit Kokosöl & Nüssen

Einfaches Granola mit Kokosöl & NüssenDu bist auf der Suche nach einem leckeren und selbstgemachten Granola, was super lecker schmeckt? Dann ist dieses selbstgemachte Granola mit Schokotropfen genau das Richtige für dich! Du kannst es nach...

Brownie Energy Balls mit Datteln

Brownie Energy Balls mit Datteln

Brownie Energy Balls mit DattelnDu bist auf der Suche nach einem gesunden und schnellen Brownie-Rezept? Dann bist du hier genau richtig und das Beste: du musst die Brownies nicht mal backen. Wir lieben Brownies in allen möglichen Variationen,...

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Bewertung