Gesunde Brownies ohne Backen
Du bist auf der Suche nach einem gesunden und schnellen Brownie-Rezept? Dann bist du hier genau richtig und das Beste: du musst die Brownies nicht mal backen. Wir lieben Brownies in allen möglichen Variationen, diese gesündere Variante hat es uns wirklich angetan und steht den süßeren Varianten mit mehr Zucker in nichts nach. Probiere das Rezept unbedingt aus und überzeug dich selbst. Die natürliche Süße durch Datteln und Agavendicksaft schmeckt super und die Brownies halten dich lange satt.
Natürlich süß und vollgepackt mit Energie – Dattel-Brownies
Wer Lust auf etwas Süßes hat, aber trotzdem auf Zucker und Mehl verzichten möchte, wird diese Dattel-Brownies lieben. Durch die Kombination aus Trockenfrüchten, Nüssen und Kakao entsteht ein energiereicher Snack, der lange satt hält und dabei herrlich schokoladig schmeckt. Die Zubereitung ist kinderleicht: alles wird im Mixer zu einer geschmeidigen Masse verarbeitet, in eine Form gedrückt und im Kühlschrank fest werden gelassen. Schon nach kurzer Zeit sind die veganen, glutenfreien und ballaststoffreichen Brownies bereit zum Genießen – perfekt für den kleinen Energieschub oder den gesunden Nachtisch.
Wir essen die Brownies am Liebsten in Kombination mit frischen Beeren wie Heidelbeeren und Himbeeren. Die Süße und Fruchtigkeit der Beeren harmoniert super mit den nussig-schokoladigen Brownies.
Gesunde No-Bake Brownies – Schokoladengenuss ohne Backen
Diese No-Bake Brownies mit Datteln und Nüssen sind die perfekte Kombination aus süß, nussig und schokoladig – ganz ohne Zuckerzusatz oder Backofen! Die Basis aus weichen Datteln sorgt für natürliche Süße und eine wunderbar fudgy Konsistenz, während Walnüsse und Haselnüsse für einen feinen Crunch sorgen. Kakao rundet das Ganze mit seinem intensiven Geschmack ab und verwandelt die gesunden Zutaten in ein richtiges Dessert-Highlight. Ob als Snack zwischendurch, Energieriegel für unterwegs oder gesunde Nascherei am Nachmittag – diese Brownies zeigen, dass Schokolade und gesunde Ernährung wunderbar zusammenpassen.

Gesunde Brownies ohne Backen
Zutaten
- 400 g Softdatteln
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Walnüsse
- 50 ml Agavendicksaft
- 70 g Backkakao
- 1 TL Zimt
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Himbeeren & Heidelbeeren
Anleitungen
- 400 g Softdatteln für ca. 30 Minuten in heißes Wasser einlegen und anschließend das Wasser abgießen.
- 200 g gemahlene Haselnüsse, 100 g Walnüsse, 50 ml Agavendicksaft, 70 g Backkakao, 1 TL Zimt zusammen mit den Datteln in einen Mixer geben und gut durchmixen, bis eine gleichmäßige Paste entsteht. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben, gleichmäßig verteilen und festdrücken.
- 200 g Zartbitterschokolade im Wasserbad erhitzen und über die Brownie-Masse geben. 150 g Himbeeren & Heidelbeeren darauf verteilen.
- Zum Schluss in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist. Anschließend in kleine Rechtecke schneiden und genießen.
Notizen
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