Herzhaftes Granola – einfach selber machen
Neben dem süßen Granola ist dieses herzhafte Granola nicht mehr wegzudenken aus unserem Alltag. Es ist aus ganz vielen Saaten und Körnern hergestellt und eignet sich super zum Snacken zwischendurch oder als Topping für alle möglichen Speisen wie Salate oder Bowls. Du kannst das Rezept auch nach Belieben abändern oder ergänzen und du brauchst dafür keine halbe Stunde. Außerdem kannst du es auf Vorrat zubereiten oder als Mitbringsel aus der Küche verschenken. Probiere das Rezept unbedingt aus und lass uns in den Kommentaren gerne deine Meinung wissen.
Herzhaftes Granola als wunderbares Topping
Saaten und Körner sind sehr gesund und wir sollten diese im Alltag auf jeden Fall in unsere Ernährungsroutine einbinden. Dafür eignet sich dieses herzhafte Granola perfekt und du kannst alle möglichen Körner und Saaten verwenden oder auch Einzelne weglassen, wenn du sie nicht magst. Wir haben uns für Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Hanfsamen, gehackte Nüsse, gehobelte Mandeln und gepufften Quinoa entschieden. Du gibst alle Körner in eine große Schüssel und danach kommt das selbstgemachte Dressing darüber. Jetzt alles gut vermischen und dann kann es auch schon ab aufs Backblech. Durch das Rösten ergibt sich der wunderbar nussig, salzige Geschmack und es entsteht ein knackiges Granola, das sich vielseitig einsetzen lässt. Hast du zuvor bereits herzhaftes Granola gegessen? Lass es uns in den Kommentaren wissen.
Wir bereiten regelmäßig das herzhafte und das süße Granola zu und machen immer direkt mehr auf Vorrat. Das Granola hält sich trocken und kühl gelagert für circa zwei Wochen.
Kleines Mitbringsel aus der Küche
Du bist bei einer Freundin oder einem Freund eingeladen oder bei deiner Familie und möchtest etwas kleines mitbringen? Dann ist dieses herzhafte Granola vielleicht genau das richtige Mitbringsel. Zum Einen kennen viele herzhaftes Granola noch gar nicht und zum Anderen freut sich fast jeder über etwas leckeres Selbstgemachtes. Durch die vielen Anwendungszwecke wird es garantiert gut bei den Beschenkten ankommen. Du kannst es dafür in ein kleines Einmachglas geben, beschriften, nach Belieben dekorieren und verschenken. Auch als Geschenkidee zu Anlässen wie Weihnachten, als Mitbringsel zum Frühstück oder zum Geburtstag eignet es sich sehr gut.
Herzhaftes Granola - einfach selber machen
Kochutensilien
- Backblech
- Schüssel
Zutaten
- 250 g Sonnenblumenkerne
- 200 g Kürbiskerne
- 200 g Leinsamen
- 100 g gepuffter Quinoa
- 100 g Mandelstifte
- 100 g Hanfsamen
- 150 g gehackte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse und Cashews)
Für das Dressing
- 2 EL Senf
- 1 EL Ahornsirup
- 10 g Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Rosmarin
- 1 EL Thymian
- 65 g Öl
Anleitungen
- Gebe die 250 g Sonnenblumenkerne, 200 g Kürbiskerne, 200 g Leinsamen, 100 g gepuffter Quinoa, 100 g Mandelstifte, 100 g Hanfsamen und 150 g gehackte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse und Cashews) in eine Schüssel.
- Mische im zweiten Schritt das Dressing aus 2 EL Senf. 1 EL Ahornsirup und 65 g Öl an und würze es mit 10 g Salz, 1 TL Pfeffer, 1 EL Rosmarin und 1 EL Thymian. Vermische das Dressing gut.
- Nun das Dressing über die Körnermischung geben und alles gut vermischen, Danach auf einem Backblech verteilen.
- Nun circa 25 Minuten bei 170° Ober- und Unterhitze backen lassen. Beim Backen solltest du es mindestens zweimal wenden, dass das Granola von allen Seiten geröstet wird. Bevor du es in Gläser abfüllst, solltest du es vollständig auskühlen lassen.
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