Lemon Energy Balls – mit nur 5 Zutaten
Du bist auf der Suche nach einem selbstgemachten und gesunden Snack? Dann sind diese Lemon Energy Balls aus nur fünf Zutaten genau das Richtige für dich! Als kleiner Snack zwischendurch eignen sie sich perfekt und schmecken herrlich süß. Probiere das Rezept unbedingt aus und lass uns gerne in den Kommentaren deine Meinung dazu wissen.
Echte Powerkugeln mit Zitrone und Datteln
Energy Balls erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und das zurecht! Sie sind in perfekter Portionsgröße zuzubereiten, du kannst sie super vorbereiten und mehrere Tage davon essen. Alles, was du brauchst ist ein guter Mixer, 5 Zutaten und 20 Minuten Zeit. Neben Datteln sind Zitronen der Star dieses Rezepts. Energy Balls gehören zu den beliebtesten No-Bake-Snacks, denn sie kommen ohne Backofen aus und lassen sich einfach vorbereiten. Die Kombination aus Zitrone, natürlichen Süßungsmitteln und gesunden Fetten macht diese kleinen Kugeln zu einem echten Power-Snack.
Es gibt unzählige Varianten von Energy-Balls, doch dieses Rezept mögen wir besonders gerne.
Energy-Balls als Snack zwischendurch
Lemon Energy Balls sind kleine Kraftpakete, die mit ihrem frischen Zitronenaroma sofort für gute Laune sorgen. Sie kommen ganz ohne Backen aus, sind schnell zubereitet und bestehen aus natürlichen Zutaten, die langanhaltende Energie liefern. Durch die leichte Süße und die angenehme Säure der Zitrone eignen sie sich perfekt als gesunder Snack für zwischendurch, nach dem Sport oder für unterwegs. Ein unkomplizierter Genuss, der erfrischt, sättigt und dabei wunderbar leicht schmeckt. Durch die frische Zitronennote sind sie besonders im Frühling und Sommer beliebt, schmecken aber das ganze Jahr über wunderbar leicht.
Lemon Energy Balls - mit nur 5 Zutaten
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 150 g Cashewkerne
- 3 EL Agavendicksaft
- 1 Zitrone (Bio)
- 150 g weiße Schokolade
Anleitungen
- 60 g Haferflocken im Mixer zu Hafermehl zerkleinern und auch 150 g Cashewkerne im Mixer zerkleinern. Anschließend beides in eine Schüssel geben und mit 3 EL Agavendicksaft vermengen.
- 1 Zitrone (Bio) waschen und ca. 2 EL Zitronenabrieb und den Saft der halben Zitrone zu der Masse hinzugeben und gut umrühren. Aus der Masse 10 Kugeln formen.
- 150 g weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Kugeln darin wenden. Die mit Schokolade umhüllten Kugeln auf ein Teller geben (Tipp: Etwas Backpapier als Unterlage nehmen, damit die Schokolade nicht am Teller hängen bleibt). Wahlweise noch mit einem Spritzbeutel die Kugeln mit Schokolade verzieren und etwas Zitronenschalen-Abrieb darüber streuen.
- Zum Schluss in den Kühlschrank geben, bis die Schokolade ausgehärtet ist.
Notizen
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