Mini-Schoko-Croissants mit Blätterteig
Du bist auf der Suche nach schnellen und einfachen Croissants für ein gemütliches Frühstück am Wochenende? Dann sind diese Schoko-Croissants genau das Richtige für dich! Egal, ob du zum Frühstück eingeladen bist und eine Kleinigkeit mitbringen möchtest, oder ob du selbst Gastgeber bist; diese Croissants passen immer. Du brauchst nur wenige Zutaten und sie lassen sich mit geringem Aufwand zubereiten. Lass uns gerne einen Kommentar da, wenn du sie ausprobiert hast.
Mini-Schoko-Croissants für ein Genießer-Frühstück
Croissants sind auf dem Frühstücks-Tisch gerne gesehen und allseits beliebt. Wir haben für dieses Rezept einen fertigen Blätterteig aus dem Supermarkt benutzt. Wenn du etwas mehr Zeit hast, kannst du den Blätterteig natürlich auch selbst herstellen, das Ganze ist dann aber etwas zeitaufwendiger. Durch die kleine Größe an Croissants eignet sich das Rezept super für Buffets oder zum Mitbringen, wenn du zum Frühstücken oder Brunchen mit vielen Leuten eingeladen bist. Du kannst es natürlich auch als Nachtisch für Feste zubereiten.
Wir finden die Kombination von Croissant und Schokolade super lecker und lieben auch diese kleine Version von Schoko-Croissants. Sie eignen sich perfekt zum Mitbringen für einen Brunch oder ein Frühstück.
Croissants als Highlight auf deinem Frühstückstisch
Croissants gehören zu den bekanntesten Klassikern der französischen Backkunst und sind weltweit sehr beliebt. Ihren Ursprung haben sie in Frankreich, wo sie traditionell aus einem Hefeteig mit viel Butter hergestellt werden. Durch das mehrfache Falten und Ausrollen entstehen die typischen feinen Schichten, die das Croissant außen knusprig und innen herrlich luftig machen. Croissants gibt es in allen möglichen Variationen und Geschmacksrichtungen und mit unterschiedlichsten Füllungen. Wenn dir dieses Rezept gefällt, werden dir unsere Pistazien-Croisssants mit Blätterteig bestimmt auch gefallen.
Mini-Schoko-Croissants mit Blätterteig
Kochutensilien
- Backblech
- Schmelztopf
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 100 g Schokocreme
- 1 Ei
- 20 Puderzucker
- 100 g Vollmilchschokolade
Anleitungen
- 1 Blätterteig auf der langen Seite in der Mitte durchschneiden, anschließend von der kurzen Seite 3x in 8 gleich große Quadrate schneiden. Danach jedes Quadrat quer durchschneiden, sodass 16 Dreiecke entstehen.
- Die Dreiecke mit 100 g Schokocreme bestreichen, einrollen und die Enden verzwirbeln. Alle Hörnchen mit einem 1 Ei (verquirlt) bestreichen und für ca. 15 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze in den Backofen geben.
- Anschließend kurz abkühlen lassen und dann mit 20 Puderzucker bestreuen. Danach 100 g Vollmilchschokolade in einem Schmelztopf erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Die Hörnchen zur Hälfte in die Schokolade eintauchen und abkühlen lassen. Am besten kurz in den Kühlschrank stellen.
Notizen
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