Schnelle Franzbrötchen mit Croissantteig

Schnelle Franzbrötchen – einfach & lecker

Wir haben Franzbrötchen so ganz bewusst das erste Mal bei unserem Wochenendend-Trip nach Hamburg probiert und sie haben uns direkt überzeugt. Das süße Gebäck ist luftig und lecker, nicht zu schwer und schmeckt super zusammen mit einem guten Kaffee. Zuhause angekommen wollten wir die süßen Stückchen auch gerne selbst zubereiten und zeigen dir hier heute ein schnelles und einfaches Rezept, wie du diese toll geformten Franzbrötchen im Handumdrehen selbst hinbekommst. Die kleinen Teigtaschen erinnern auch etwas an Zimtschnecken. Die Form erinnert etwas an ein Schneckenhaus und wenn ihr sie noch nicht probiert habt, müsst ihr das unbedingt schnell nachholen.

Für uns gibt es an Nachmittagen am Wochenende nichts besseres als ein süßes, selbstgebackenes Gebäck mit einem leckeren Siebträger-Kaffee dazu. Am besten nach einer schönen Runde Ausdauersport.

Der perfekte Snack für deine Kaffeetafel

Die genaue Herkunft der Franzbrötchen ist nicht ganz geklärt und es gibt einige Theorien zur Herkunft. In Deutschland gehören die Franzbrötchen zur norddeutschen-Backtradition und wir haben das süße Gebäck auch das erste Mal in Hamburg gegessen. Sie erinnern an schwedische Zimtschnecken, doch der Teig ist etwas unterschiedlich. Beide werden aber mit einer Mischung aus Butter, Zucker und Zimt bestrichen, bevor sie gebacken werden. Entdecke auch unser einfaches Rezept für saftige Zimtschnecken.