Schoko-Hörnchen mit Hefeteig

Schokoladen-Hörnchen mit frischem fluffigem Hefeteig

Du bist auf der Suche nach einem süßen selbstgebackenen Snack, welcher einfach zuzubereiten ist? Dann sind diese Mini-Hefeteig-Hörnchen mit Schokolade genau das Richtige für dich, unglaublich weicht, saftig und süß. Perfekt zum Kaffee oder Tee kannst du sie auch super vorbereiten und zu Familie oder Freunden mitnehmen. Oder du kuschelst dich gemütlich auf dem Sofa ein mit einem guten Buch, einem warmen Tee und mit diesem leckeren Gebäck. Probiere unser Rezept unbedingt aus.

Kleine Glücksmomente aus der Küche

Diese zarten Mini-Hörnchen aus luftigem Hefeteig und cremiger Schokoladenfüllung sind ein echter Genuss für alle Naschkatzen. Der selbstgemachte Hefeteig sorgt für eine wunderbar weiche Textur, während die geschmolzene Schokolade im Inneren für den unwiderstehlichen Überraschungseffekt sorgt. Ob zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder als süßes Mitbringsel – die kleinen Hörnchen passen zu jedem Anlass und sind ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Noch leicht warm aus dem Ofen schmecken sie einfach himmlisch und verbreiten den Duft von Geborgenheit und Frische in der Küche.

Hefeteig-Hörnchen mit Schokolade auf Teller
Fluffige Hefeteig-Croissants mit Schokolade

Wer Schokolade und Süßes genauso sehr liebt wie wir und gleichzeitig am liebsten was selbstgemachtes nascht, der ist hier genau richtig. Durch die kleinen Portionsgrößen sind die Mini-Hefeteig-Hörnchen der perfekte Snack zwischendurch oder nach dem herzhaften Essen.

Selbstgemachte Mini-Hefeteig-Hörnchen

Mini-Hefeteig-Hörnchen mit Schokolade sind der beste Beweis dafür, dass selbstgemachtes Gebäck nicht kompliziert sein muss. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld entsteht ein feiner Teig, der sich wunderbar formen und füllen lässt. Die Kombination aus lockerem Teig und zart schmelzender Schokolade macht die Hörnchen zu einem unwiderstehlichen Snack für Groß und Klein. Ob mit dunkler, Vollmilch- oder sogar weißer Schokolade – jedes Hörnchen wird zum individuellen Genussmoment. Wer es mag, kann auch noch gehackte Haselnüsse für die Füllung verwenden. Perfekt zum Einfrieren oder für unterwegs – diese kleinen Backwerke bringen garantiert ein Lächeln auf jeden Teller.

 

Schoko-Hörnchen mit Hefeteig

Rezept von Franzi & Laura
Schoko-Hefeteig-Hörnchen: Fluffig & gefüllt mit zarter Schokolade – einfaches Rezept zum Selberbacken, perfekt fürs Frühstück oder zum Kaffee.
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamt 45 Minuten
Gericht Dessert, Frühstück, Gebäck, Nachspeise, Snack
Küche Europäisch
Portionen 12 Stück
Kalorien 250 kcal

Zutaten
  

  • 350 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 200 ml Milch
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 50 g Butter
  • 100 g Schokodrops

Zum Toppen & für die Füllung

  • 40 g Schokocreme deiner Wahl
  • 1 Eigelb
  • etwas Puderzucker
  • 30 g Schokolade

Anleitungen
 

  • 350 g Mehl, 50 g Zucker und 1 Prise Salz in Schüssel vermischen. 1/2 Würfel Hefe in 200 ml Milch (lauwarm) zerbröseln und 10 min gehen lassen, danach zusammen mit 1/2 Päckchen Backpulver und 50 g Butter (zimmerwarm) in die Schüssel hinzugeben und für 5-10 Minuten mit einer Knetmaschine kneten lassen oder von Hand kneten.
  • Den Teig abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, ggf. zwischendurch mit den Händen nochmals durchkneten. Danach 100 g Schokodrops händisch in den Teig kneten.
  • Den Teig rund ausrollen und in 12 Stücke schneiden. Auf das Ende eines Stückes etwas der 40 g Schokocreme deiner Wahl geben und danach einrollen. Alle Hörnchen auf ein Backblechlegen und abgedeckt erneut 15 Minuten ruhen lassen.
  • Hörnchen mit 1 Eigelb bestreichen und bei 180 °C Ober-/ Unterhitze ca. 18 Minuten backen. Gut abkühlen lassen und dann mit etwas Puderzucker bestreuen. Zum Schluss 30 g Schokolade im Wasserbad erhitzen und flüssige Schokolade über die Hörnchen verteilen.

Notizen

Tipp: Schau dir unser nachfolgendes Instagram-Video an, um die einfache Zubereitung der Schoko-Hefeteig-Hörnchen zu sehen.

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